Happy Foods

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Happy Foods. Más de 100 recetas para estar siempre de buen humor.

Existen algunos alimentos que nos pueden garantizar el buen humor en nuestro día a día, a la vez que nos protegen del estrés, la fatiga y el sentimiento de culpa.

¿Comer todo aquello que nos gusta nos hace realmente felices? ¿Por qué muchas veces, después de saciarnos, nos sentimos culpables? ¿Cuáles son los alimentos que nos ayudan a estar cargados de energía de manera saludable? Comer todo lo que nos apetece sin pensar demasiado nos lleva a experimentar subidones y bajones de energía y cambios bruscos de humor. ¿Sabías que el mejor modo para alimentar el cerebro y el cuerpo es disminuyendo el consumo de azúcar e hidratos de carbono? Cuando tus niveles de azúcar en la sangre fluctúan constantemente, tu cuerpo trata de compensarlo segregando las hormonas del estrés. Eso le indica a tu cuerpo que retenga las calorías, haciendo que el metabolismo se ralentice. Por lo general esto se traduce en aumento de peso, cansancio y tristeza. Por lo tanto, comer bien y ser feliz están directamente relacionados. ¡Cambia o adapta tu menú y empieza ahora mismo a llenar tu día a día de buen humor!

Acerca de la autora:

Después de graduarse en la Academia Culinaria de California, Karen Wang Diggs se marchó a Hong Kong para trabajar como chef en el Hotel Manda­rín Oriental y ayudar a abrir dos restau­rantes en esa ciudad de 7 millones de personas. Un día, mientras trabajaba, pensó que sería genial combinar sus estudios de gastronomía con los de nutrición, y por esa razón volvió a las clases, esta vez matriculándose en el Bauman College, donde obtuvo la titulación de consultora de nutrición. Ahora Karen fusiona sus habilidades culinarias con su conocimiento de nutrición holística para ayudar a las personas a lograr una salud óptima a través de talleres detox y pérdida de peso, clases de cocina terapéutica y consultas nutricionales privadas.

• Un libro IMPRESO
• Formato 15.5 x 23 x 1.5 cm
• 271 páginas impresas en blanco y negro
• Fina encuadernación en tapa suave
• Primera edición, año 2017
• ISBN: 978-84-9735-926-9, 9788497359269
• Autora: Karen Wang Diggs
• © Profit Editorial
• © Amat Editorial

Recetas de este libro.
Prólogo.
Introducción.

CAPÍTULO 1: SIENTES LO QUE COMES.

• Los macronutrientes.
• Las proteínas.
• Las grasas.
• Reduce los hidratos de carbono.
• Condimentos: hierbas.
• Condimentos: especias.
• Nutrientes de la naturaleza: vitaminas.
• Nutrientes de la naturaleza: minerales.

CAPÍTULO 2: DE VACÍO A REPLETO DE ENERGÍA.

• Las causas de la fatiga.
• La tiroides: frágil pero poderosa.
• Las glándulas suprarrenales: minúsculas centrales de energía.
• La solución para el sueño.
• Haz un ejercicio adecuado.
• Alimentos que te roban energía.
• Por qué las alergias a los alimentos te dejan exhausto.
• La ruleta brasileña.
• Por qué el alcohol es nocivo.
• Cómo incrementar la energía.
• Cinco desayunos energéticos.
• Aperitivos para recuperar fuerzas.
• Cinco almuerzos revitalizantes.
• Cinco cenas relajantes.
• Cinco superalimentos que estimulan la energía.

CAPÍTULO 3: DEJA DE COMER COMPULSIVAMENTE Y SÁCIATE.

• Las causas de la alimentación compulsiva.
• Seis culpables de la alimentación compulsiva.
• Seis maneras de superar el trastorno de alimentación compulsiva.
• Más consejos para acabar con la alimentación compulsiva.

CAPÍTULO 4: DULCES SUEÑOS Y SERENIDAD.

• ¿Por qué necesitamos dormir?
• Fases del sueño.
• Los riesgos de no dormir.
• Las causas del insomnio.
• Las redes inalámbricas afectan al sueño.
• Falta de sueño y depresión.
• Para dormir bien, come bien.
• Pasos para un sueño sereno.
• Recetas para un sueño reparador.

CAPÍTULO 5: ADIÓS TRISTEZA.

• Siete causas de la tristeza.
• Seis maneras de superar estados bajos de ánimo.
• Recetas para levantar el ánimo.

CAPÍTULO 6: DESINTOXICARSE ES UNA DELICIA.

• Cómo se desintoxica el cuerpo.
• Desintoxicación versus ayuno.
• Cómo desintoxicarse de una manera saludable.
• Directrices para una desintoxicación de 21 días.
• Consejos adicionales para una buena desintoxicación.
• Consejos para comer fuera mientras te desintoxicas.
• Los mejores alimentos para desintoxicarse.
• Recetas para una desintoxicación revitalizadora.
• Cómo salir de una dieta desintoxicante.

CAPÍTULO 7: FESTEJA CON ALIMENTOS QUE ELEVEN TU ESTADO DE ÁNIMO.

• No festejes con saboteadores.
• Diez tipos de comida de los que debes prescindir en una fiesta.
• Conocer los aditivos.
• Contar calorías.
• Cómo prepararte para asistir a una fiesta.
• Remedios para el día siguiente.
• Cómo organizar una buena fiesta.
• Ideas para decorar la mesa en una fiesta.
• Recetas para una fiesta sonada.

CAPÍTULO 8: REMODELA POR COMPLETO TU COCINA.

• Productos esenciales para tu despensa.
• Superalimentos.
• Los mejores aceites para cocinar.
• Comer según las estaciones.
• Los remedios de la abuela.
• Ollas y sartenes.
• Utensilios de cocina básicos.
• Cuchillos.
• Otros utensilios de cocina.
• Almacenamiento: la forma ecológica de mantener los alimentos frescos y limpios.
• Nuestro recurso más preciado: el agua.
• De qué desprenderse.
• Productos de limpieza verdaderamente limpios.